Cardápio da Dieta Paleolítico

Receita #1: Ovos com vegetais, fritos em óleo de coco

Café da manhã: Só me leva cerca de 5 minutos para preparar e te mantém confortavelmente cheio por horas.

Ingredientes:

óleo de coco, vegetais congelados (brócolis, couve-flor e cenouras), ovos e especiarias.

Considere ter um pedaço de fruta também. Pessoalmente, eu gosto de ter uma maçã todas as manhãs.

Modo de Preparo:

 Coloque o óleo de coco na panela, acenda o fogo.   

Coloque os legumes na panela. Se estiver congelado, aqueça até descongelar.

 Coloque os ovos.

     Adicione as especiarias. Ou uma mistura de especiarias ou simplesmente sal e pimenta.

     Mexa até ficar pronto.

 

Receitas #2 :Asas de frango grelhadas, com salada

Almoço: Temperos de frango pré-fabricadas que contém sal e algumas ervas.

Ingredientes: asas de frango, especiarias, saladas.

Modo de preparo:

Coloque as asas de frango em uma assadeira e ative o forno.

Coloque o tempero nas asas, em ambos os lados, e coloque a bandeja no forno.

Grelhe até estar pronto.

 Sirva com uma salada ou algum outro tipo de vegetais.

 

Receita #3 :Bacon frito com purê de batata

Esta é uma opção de jantar e/ou almoço.

Tenha em mente que a maioria dos bacon comprados na loja não é paleolítico. É carne processada, afinal.

Tente encontrar bacon de qualidade, de preferência de porcos criados em pastagens. A barriga de porco salgado (a parte do animal a partir da qual o bacon é feito) também funciona bem.

Ingredientes: bacon, batatas, azeite, sal.

Modo de preparo:

Descasque e corte as batatas.

 Coloque os pedaços de batatas em uma jarra de água fervente.

 Ferver até ficar homogêneo, depois triturar.

 Coloque um pouco de azeite sobre as batatas.

 Coloque o bacon na panela e frite até estar pronto.

Nota: Você pode usar batatas-doces, nabos ou couve-flor em vez de batatas. Este é um prato vegetariano versátil e bom gosto com quase tudo.

 

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Receitas #4: Salmão grelhado com cebola e cenoura

É uma boa ideia comer peixe oleoso uma ou duas vezes por semana para obter o Omega-3 que seu corpo precisa.

A melhor coisa é cozinhar muitos legumes e depois comer os restos no dia seguinte.

Ingredientes: salmão, óleo de coco, cebolas e cenouras.

Modo de preparo:

Coloque um pouco de óleo de coco no fundo de uma assadeira.

Coloque o filé de salmão na bandeja e adicione sal.

Coloque no forno … cozinhe até estar pronto, você deve ver uma boa crosta nos lados.

Corte a cebola e as cenouras (ou use cenouras).

Frite no óleo de coco até ficar pronto, adicione sal e pó de gengibre ao gosto.

Nota: O salmão selvagem é uma escolha mais saudável do que o salmão de viveiro.

 

Receita #5: Carrê de porco com vegetais

Os carrês de porco são incrivelmente fáceis de fazer … basta adicionar as especiarias e colocá-los no forno.

Use uma mistura de especiarias de porco que você encontra no supermercado que contém sal e algumas ervas.

Ingredientes: Carré de porco, especiarias, azeite, vegetais.

Modo de Preparo:

Coloque especiarias no carré de porco.Coloque-os no forno, grelhe até estarem prontos.

Frite os legumes no azeite e adicione algumas especiarias, ou sal e pimenta.

 

Receita #6: Carne moída com cebolas e pimentões vermelhos

Esta é uma refeição muito rápida e simples. Considere cozinhar muito para usar  para o almoço no dia seguinte.

Ingredientes: carne moída, óleo de coco, cebola, sal, pimenta e pimenta vermelha.

Modo de preparo:

Corte as cebolas. Coloque o óleo de coco na panela, levante o calor e adicione as cebolas.

Adicione a carne picada à panela.Adicione um pouco de sal e pimenta a gosto, depois mexa até ficar pronto.

Considere servir com uma pimenta vermelha em fatias.

Nota: A carne de animais alimentados com grama é muito mais saudável do que a carne alimentada com cereais.

 

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Receita #7: Lanche paleolítico de 1 minuto

Pode ser uma boa ideia ter algo rápido para agarrar se você tende a estar com fome entre as refeições. Isso é muito importante se você às vezes está com fome de bêbado.

Um punhado de nozes e uma fruta podem ser um lanche muito satisfatório. As nozes fornecem muitas gorduras e proteínas saudáveis, enquanto a fruta fornece fibra e volume.

Ingredientes: laranjas, amêndoas.

Nota: Isto é facilmente portátil e não requer nenhuma preparação. Se você sair e não sabe quando pode comer uma refeição saudável, considere trazer algumas frutas e nozes com você.

 

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